Quel vin rouge boire avec un rôti de porc ?
Avec un rôti de porc
On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.
Quel vin rouge avec échine de porc ?
Avec une Echine de porc rôtie nous vous conseillons de servir :
- Un Béarn Rouge.
- Un Bergerac Rouge.
- Un Côtes de Bergerac Rouge.
- Un Languedoc Rouge.
- Un Ventoux Rouge.
- Un Vin de Savoie – Arbin Rouge.
- Un Côtes du Vivarais Rosé
Quel vin avec échine de porc ?
L’échine de porc aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Haut-Médoc, un Saint-Georges-Saint-Emilion, un Moulis, un Puisseguin-Saint-Emilion ou encore un Graves de Vayres rouge.
Quel vin avec l’araignée de porc ?
Avec une Araignée de porc nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Brouilly Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Chiroubles Rouge.
- Un Côte de Brouilly Rouge.
- Un Fleurie Rouge.
Quel vin pour accompagner un rôti de porc ?
Liste des meilleurs accords : Vin / Rôti de porc au four
| Liste des meilleurs accords mets vins pour le rôti de porc au four | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie |
| Vosne-Romanée AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille |
| Mercurey rouge AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille |
| Listrac-Médoc AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille |
Quel vin avec épaule de porc ?
Avec une Epaule de porc nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Brouilly Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Chiroubles Rouge.
- Un Corbières Rouge.
- Un Côte de Brouilly Rouge.
Quel vin pour accompagner le porc ?
Quel vin avec une côte de porc laquée au miel : Un Beaumes-de-Venise rouge en Côtes-du-Rhône.
…
Si ce n’est pas le cas, vous pourrez déboucher un vin rouge plutôt léger :
- Un Fleurie de Beaujolais.
- Un Bourgueil de Loire.
- Un Bordeaux supérieur.
- Un Menetou-salon de Loire.
- Un Pinot noir d’Alsace.
Quel vin boire avec du porc mariné ?
La marinade de côte de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, un Saumur Puy-Notre-Dame, un Arbois rouge, un Valençay rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.
Quel vin pour accompagner de la joue de porc ?
Avec des Joues de porc confites nous vous conseillons de servir :
- Un Cahors Rouge.
- Un Vacqueyras Rouge.
- Un Châteauneuf du Pape Blanc.
- Un Gaillac Blanc.
- Un Gaillac premières côtes Blanc.
- Un Limoux Blanc.
- Un Saint Romain Blanc.
Quel vin avec joue de porc au miel ?
Avec une Joue de porc au miel nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Coteaux de Saumur Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel vin avec de l’araignée ?
L’araignée de mer se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Alsace blanc Riesling, un Pays d’Oc blanc, un Haut-Poitou blanc, un Maures blanc ou encore un Côte Vermeille blanc.
Quel vin pour quel plat ?
Il faut alors privilégier :
- Un rouge léger : touraine gamay, bourgueil, bordeaux fruité, etc.
- Un blanc rond et sec : bourgogne, anjou, pinot blanc, etc.
- Un rosé sec, qui mettra tout le monde d’accord (provence) !