Quel vin rouge avec bar au four?

Quel vin rouge avec du bar au four ?

Alternatives

  • Meursault, Auxey Duresses, Chassagne Montrachet (Côte de Beaune)
  • Vouvray, Montlouis, Savennières (Touraine)
  • Châteauneuf du Pape, St Joseph, Condrieu (Rhône)

Quel vin boire avec un bar au four ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Filets de bar au four

Les filets de bar au four se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Joseph blanc, un Chablis Grand Cru Bougros, un Crozes-Hermitage blanc, un Chevalier-Montrachet ou encore un Puligny-Montrachet premier cru blanc.

Quel vin rouge avec de la Daurade ?

Avec un Tartare de dorade (daurade) nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Anjou Rouge.
  • Un Anjou – Villages Rouge.
  • Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Coteaux Champenois Rouge.
  • Un Coteaux Champenois – Bouzy Rouge.
  • Un Coteaux Champenois – Cumières Rouge.

Quel vin rouge avec du lieu jaune ?

En effet, le Pinot noir s’accorde parfaitement avec le poisson. La douceur des vins issus de ce cépage et leur finesse permettront un accord avec le poisson.

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Quel vin rouge avec des crevettes ?

L’accord alternatif avec les crevettes

  • Mâcon, Pouilly-Fuissé (Macônnais)
  • Côteaux d’Aix, Cassis (Provence)
  • Vin de Corse-Ajaccio.
  • Limoux, Côtes catalanes, Collioures (Languedoc-Roussillon)
  • Jurançon sec, Irouleguy, Côtes de Duras, Gaillac (Sud-Ouest, pays basque)

Quel vin pour accompagner un bar au beurre blanc ?

Le poisson au beurre blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Côtes du Jura blanc, un Puligny-Montrachet, un Fixin blanc, un Pernand-Vergelesses blanc ou encore un Morey-Saint-Denis blanc.

Quel vin avec du bar en papillote ?

Avec des Filets de bar (loup de mer) en papillotes nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Mâcon Blanc.
  • Un Menetou – Salon Blanc.
  • Un Muscadet Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Reuilly Blanc.
  • Un Sancerre Blanc.

Quel vin avec calamars à la romaine ?

Les calamars à la romaine se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis premier cru L’Homme Mort, un Mâcon Azé blanc, un Alsace grand cru steinklotz riesling, un Fiefs Vendéens Chantonnay blanc ou encore un Graves blanc.

Quel vin pour accompagner une dorade ?

La daurade au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Bandol blanc, un Pouilly-Fuissé les crays ou encore un Chablis premier cru Vaucoupin.

Quel vin rouge avec dorade au four ?

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

  • Coteaux-varois-en-provence. Provence. Voir les offres.
  • Corse (vin de) Corse.
  • Meursault. La Côte de Beaune. Voir les offres.
  • Mâcon et mâcon-villages. Le Mâconnais. Voir les offres.
  • Puligny-montrachet. La Côte de Beaune. Voir les offres.
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Quel vin rouge avec du Saint-pierre ?

Quel vin choisir avec un saintpierre ? « Le saintpierre est un très bon mets réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce mets, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon sec. »