Comment obtenir un quota de sirop d’érable?

Comment obtenir un contingent de sirop d’érable ?

Contingent de démarrage

exploite une érablière d’un maximum de 25 000 entailles pour laquelle aucun contingent n’était jusqu’alors émis; ajoute un maximum de 10 000 entailles à une érablière, pour laquelle un contingent est déjà émis, qu’elle achète ou loue au plus tard dans l’année qui suit sa demande.

Comment devenir producteur acéricole ?

Le Diplôme d’études professionnelles en production acéricole D.E.P. a une durée totale 1 005 heures, c’est-à-dire 9 mois consécutifs offert à temps complet.

Comment exploiter une érablière ?

EXPLOITATION SUR UNE TERRE PUBLIQUE

L’exploitation d’une érablière sur une terre publique nécessite un permis délivré par le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs (MFFP) et elle est assujettie à la réglementation de la FPAQ sur les contingents (http://fpaq.ca).

Comment construire une cabane à sucre ?

La dimension minimale d’une cabane à sucre est de 26 pieds (pi) de large par 40 pi de long, incluant une aire de repos (cuisine, etc.) de 26 pi x 20 pi. Si vous avez entre 3 000 et 10 000 entailles ou plus, la cabane devrait avoir plus de 30 pi de largeur.

Quel est le prix d’un baril de sirop d’érable ?

La Fédération des acériculteurs du Québec (FAQ) exige qu’un transformateur paie au moins 2,75 $ pour une livre de sirop. Actuellement, une livre se vend en moyenne 4,25 $. Un baril vaut donc 1785 $.

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Comment vaut une érablière ?

La valeur marchande d’une érablière s’exprime généralement en dollars par entaille (fig. 4). Par exemple, une érablière de 2000 entailles dont la valeur marchande est évaluée à 30 000 $ a une valeur de 15 $ par entaille.

Comment éclaircir une érablière ?

La première étape consiste à éliminer les essences indésirables et les arbres endommagés. Cette première coupe s’apparente à une coupe d’éclaircie commerciale et devrait permettre d’enlever entre 25 et 30 % du volume. Les arbres adultes produiront des graines et la régénération devrait s’installer.

Comment finir sirop d’érable ?

La filtration évite la présence de divers résidus dans le sirop. L’embouteillage se fait dans des contenants stériles, des pots Mason par exemple, alors que le sirop est à une température minimale de 80 °C. Une fois fermés, les pots sont tournés vers le bas, comme le veut la coutume.