Quelle confiture avec le fromage de chèvre ?
En règle générale, les fromages de chèvre et de brebis, quels que soient leurs familles d’appartenances, s’allient particulièrement bien avec les confitures de fruits rouges, mais sont également délicieux accompagnés de confitures de figues.
Quel fromage avec confiture de cerise ?
Spécialité basque par excellence, le mariage du fromage de brebis avec la confiture de cerises noires d’Itxassou fait parti des traditions culinaires de notre région.
Quelle confiture avec le Saint-nectaire ?
de la confiture d’airelles ou de cassis avec le Saint–Nectaire.
Quel fromage avec de la confiture ?
Pour ne prendre aucun risque, escortez vos fromages avec des confitures de fruits ou de légumes issus d’un même terroir, par exemple :
- comté + confiture de châtaignes.
- roquefort + confiture de poires.
- munster + confiture de quetsches.
- camembert + gelée de pommes.
- fromage de chèvre + confiture de tomates vertes ou de figues.
Quel fromage avec coing ?
Les meilleurs accords entre coing et fromage
Elle accompagne très bien les tommes de brebis, mais pas seulement : une pâte pressée cuite bien affinée, comme un vieux comté, joue sur l’harmonie des textures et des arômes, tandis qu’une pâte persillée révèle sa crémosité par contraste avec la fermeté de la confiserie.
Quel fruit avec le Brie ?
Les fromages à croûte fleurie comme le Brie raffolent eux aussi des pommes et des poires, n’hésitez pas à en placer quelques fines tranches sur votre plateau.
Quel fromage avec la confiture de cerise noire ?
Fromage basque de brebis et confiture de cerises noires
Il faut choisir un bon fromage fermier au lait cru, plutôt bien affiné. C’est le contraste de la douceur de la confiture de cerises noires et du fromage de brebis un peu corsé qui en fait un duo réussi et connu de la gastronomie française.
Quels sont les fromage basque ?
Nos fromages Basques : Pur Brebis, fromage AOP Ossau-Iraty, chèvre brebis… Des fromages Basques les plus traditionnels, comme les tommettes de brebis Basque ou les tommes Ossau-Iraty AOP, aux plus originaux, découvrez un large choix de fromages basques artisanaux livrés directement près de chez vous.
Quel fruit avec le Munster ?
Figues ou des lamelles de poire.