Comment utiliser une vieille cocotte minute?

Comment utiliser une cocotte minute sans soupape ?

Mettre les aliments dans la cocotte minute : soit dans le panier vapeur, soit dans le fond de la cocotte. Ajouter de l’eau. Mettez le feu au maximum. Pensez à bien positionner le programmateur: il existe une position de purge de la vapeur.

Comment remplacer la soupape d’une cocotte-minute ?

Comment changer une soupape de cocotteminute

Il suffit de démonter l’ancienne soupape en la retirant du couvercle puis de placer la nouvelle pièce en la fixant à son tour au couvercle.

Est-ce qu’une cocotte peut exploser ?

Les nouvelles cocottes ont des systèmes de sécurité qui empêchent toute ouverture dangereuse. Attention aux vieilles cocottes, la soupape peut se bloquer, ce qui peut finir par une explosion de la cocotte. Au démarrage, mettre 750 ml d’eau pour une cuisson vapeur avec panier, 250 ml pour une cuisson directe en cocotte.

Quand arrêter cocotte-minute ?

Attention le temps de cuisson démarre pour une cocotteminute à partir du moment où la soupape qui évacue le surplus de vapeur se met à chanter… Mais le temps qui précède la mise sous pression est souvent relativement rapide (quelques minutes).

Quand ouvrir une cocotte ?

Lorsque la cuisson est terminée

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Vous pouvez retirez le bouchon de la soupape afin de laisser la vapeur s’échapper et ainsi faire baisser la pression dans la cocotte.

Comment cuire des haricots à la cocotte minute ?

Versez un fond d’eau dans la cocotte minute, couvrez-la et verrouillez-la. Faites chauffer à feu vif jusqu’à ce que la vapeur s’échappe. Comptez alors 10 minutes de cuisson en baissant le feu avant de libérer la pression. Dégustez vos haricots verts immédiatement avec un peu de basilic frais ciselé.

Pourquoi ma cocotte minute fuit ?

Cocotte qui fuit par la soupape

La soupape sert à évacuer la vapeur lors de la cuisson des aliments. Si la soupape de fonctionnement n’est pas bien placée ou si elle est HS, une fuite peut se créer à ce niveau. … En temps normal, la vapeur sort après plusieurs minutes de cuisson sous pression.

Comment nettoyer une cocotte en aluminium noircie ?

Dans une casserole, faites chauffer du vinaigre blanc. Une fois chaud, versez-y du gros sel marin et mélangez pour former une pâte assez liquide pour être étalée. Avec une éponge douce, appliquez le mélange sur l’aluminium et frottez les tâches éventuelles.

Comment nettoyer lextérieur d’une cocotte-minute ?

* Lavez la cuve et le panier de votre cocotte après chaque utilisation à l’aide d’eau tiède savonneuse. * Sauf indication contraire du fabricant, vous pouvez utiliser un tampon à récurer pour nettoyer l’intérieur de la cuve. Pour l’extérieur de la cuve, utilisez une éponge non abrasive pour ne pas rayer le revêtement.

Comment détartrer une cocotte minute ?

Pour cela, il suffit de mettre le vinaigre blanc dans la cocotteminute, de remplir le reste du récipient avec de l’eau et de faire bouillir le tout pendant 5 min. Là aussi, grâce à l’efficacité redoutable du vinaigre contre le calcaire, votre cocotteminute sera nickel !

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