Tu as demandé: Qui a créé la tarte flambée?

Qui a inventé la tarte flambée ?

Tarte flambée Flammekueche, Flammenküche

Tarte flambée
tarte flambée alsacienne traditionnelle aux oignons, à la crème fraîche et aux lardons.
Autre(s) nom(s) Tarte flambée
Lieu d’origine Alsace, Lorraine germanophone, Pays de Bade, Palatinat rhénan
Créateur Milieux ruraux alsaciens du Kochersberg

Comment Dit-on tarte flambée en alsacien ?

Tarte flambée en alsacien se dit “Flammekueche” se prononçant à Strasbourg “Flomeukeucheu” à Haguenau “Flomekeureu”, dans le Haut-Rhin ou en Allemagne “Flammenkoueureun” etc..

Est-ce que la Flammeküeche est une pizza ?

La flammekueche, que l’on orthographie parfois « flammenküche » et que l’on appelle souvent « gâteau à la flamme », « tarte flambée » ou tout simplement « flamm », est une sorte de pizza alsacienne (même si les Alsaciens préfèrent présenter la pizza comme une sorte de flammekueche italienne !).

Comment dit ton flammekueche ?

Les dictionnaires donnent généralement la prononciation « flam-kuch » (en alphabet phonétique, [ flamkyʃ ]), mais pour autant ce n’est pas la seule !

Quelle est l’origine de la Flamenkuch ?

Elle est tout simplement « flammée », c’est-à-dire cuite à la flamme, comme d’ailleurs le nom alsacien l’indique clairement : flammekueche. Cette petite histoire explique aussi pourquoi on mange les tartes flambées traditionnellement sur une pelle à pain en bois, typique de celles utilisées par les boulangers.

Quelle est l’origine de la pizza ?

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