Tu as demandé: Pourquoi la farine se comporte comme un solide?

Quel est l’état physique de la farine Pourquoi ?

On peut saisir entre ses doigts un grain de sable. Il a une forme. C’est un solide. … On pourrait citer bien d’autres exemples : la sciure de bois, la farine, le blé, le sucre en poudre, pour lesquels chaque petit grain se comporte comme un solide, alors que l’ensemble peut couler comme un liquide.

Comment se comporte un solide ?

État solide

possède un volume propre (il est très difficilement compressible ; son volume ne dépend quasiment que de la température par effet de dilatation thermique, généralement faible) ; possède une forme propre (mais il peut se déformer sous l’effet de contraintes, en fonction de son élasticité et de sa ductilité).

Quelle est la différence entre un liquide et un solide ?

Différence entre état liquide et état solide

À l’échelle macroscopique, un liquide ne présente pas de forme propre et ne peut pas être saisi, à la différence d’un solide. C’est un fluide qui s’adapte à la forme du récipient dans lequel il est placé.

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Pourquoi la farine se met en tas ?

La farine tombe toujours par gros tas dans le saladier, pourquoi ça? … On cherche à verser délicatement le peu de farine qu’il manque dans la pâte… et tout un gros paquet s’effondre brutalement.

Quelles sont les propriétés de la farine qui la distingue des liquides ?

La farine est solide, alors qu’un liquide est liquide. Il s’agit donc de leur état.

Quelle est la caractéristique de l’état solide ?

L’état solide est un état de la matière caractérisé par l’absence de liberté entre les molécules ou les ions (métaux par exemple). Les critères macroscopiques de la matière à l’état solide sont : le solide a une forme propre ; le solide a un volume propre.

Quel est l’état de la matière ?

La matière se présente principalement dans trois états physiques : solide, liquide ou gaz. Les caractéristiques de ces trois états sont décrits à l’échelle humaine, c’est-à-dire tels qu’on peut les observer à l’aide de nos sens, et à l’échelle des molécules (en respectant le modèle moléculaire).

Quelles sont les propriétés de chaque état ?

Un gaz occupe tout le volume qu’on lui donne : il n’a pas de forme propre. Un solide a un volume propre et une forme propre. Un liquide a un volume propre, mais pas de forme propre, car il prend la forme du récipient. La surface libre d’un liquide au repos est plane et horizontale.

Quelles sont les propriétés des 3 états de la matière ?

Chaque changement d’état porte un nom spécifique :

  • Lorsqu’un solide devient liquide, on parle de fusion ;
  • Lorsqu’un liquide devient solide, on parle de solidification ;
  • Lorsqu’un liquide devient gaz, on parle de vaporisation ;
  • Lorsqu’un gaz devient liquide, on parle de liquéfaction ;
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Quel est le corps qui peut être solide liquide et gazeux ?

Les corps purs peuvent en général exister sous les différents états à certaines conditions de température et de pression. Le fer, qu’on a l’habitude de voir à l’état solide, peut être liquide ou même gazeux à température supérieure à 3000° C (sous la pression atmosphérique).

Comment reconnaître un solide un liquide et un gaz ?

Si les molécules sont alignées et collées, la matière est solide. Si les molécules sont liées mais pas alignées, la matière est liquide. Si les molécules sont éloignées et désordonnées, la matière est à l’état gazeux.

Quels sont les propriétés communes aux solides divisés et aux liquides ?

II Propriétés des solides

a une forme propre: il ne prend pas la forme du récipient qui le contient et garde sa forme (seuls les solides divisés (en poudre) peuvent changer de forme mais contrairement aux liquides ils peuvent être mis en tas et leur surface n’est pas forcement plane et horizontale)