Réponse rapide: Quelle est la région où il y a le plus de fromage?

Quelles sont les régions françaises les plus reconnues pour la production du fromage ?

Sans surprise, le Rhône-Alpes arrive tête avec une production de 132* fromages différents. Si tout le monde connait le Reblochon ou le Saint Félicien, pas sur qu’il en soit de même pour les 130 autres fromages.

Où est produit le fromage en France ?

Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse : du côté du sud, le climat est moins favorable à la production de fromages, mais on distingue tout de même le pélardon ou le banon. La Corse, quant à elle, produit quelques fromages typiques comme le brocciu au lait de brebis, ou la fleur du maquis.

Pourquoi y A-t-il autant de fromages en France ?

En France, la sélection des multiples races laitières et les huit grandes familles de fromages sont autant de réponses de l’homme au climat, à la géographie et parfois à la géologie d’une région de production.

Pourquoi il n’y a pas de fromage en Bretagne ?

La raison de cette absence est avant tout historique. La Bretagne a beau produire du lait, elle n’a jamais été très branchée fromage. « Il y a cent ou cent cinquante ans, la seule race que l’on trouvait, c’était de la pie noir. Les vaches étaient petites car le fourrage était de mauvaise qualité à l’époque.

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Comment Voulez-vous gouverner un pays où il existe 365 variétés de fromage ?

On attribue au général de Gaulle la phrase suivante : “Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ?” L’homme de l’appel du 18 juin semble effleurer dans cette interrogation le cœur du débat.

Quels sont les pays producteurs de fromage ?

Les pays producteurs de fromages

  • France. Fromage de Savoie, d’Auvergne, de Corse, de l’Alsace, de Normandie…, la liste est longue. …
  • Allemagne. En Allemagne, le fromage s’impose à longueur de journée. …
  • Pays-Bas. …
  • Suisse. …
  • Italie. …
  • Angleterre. …
  • Grèce. …
  • Belgique.

Quelle est la région de France qui produit le plus de fromage ?

Avec 5 fromages AOP au lait de vache, l’Auvergne détient le record de France du nombre d’AOP ! Le long d’une boucle d’environ 200 km s’étirant du Cantal au Puy-de-Dôme, on y déguste du cantal, du salers, du bleu d’Auvergne, du saint-nectaire et de la fourme d’Ambert, tous fabriqués à partir de lait de vache.

Où a été inventé le fromage ?

Les premières traces de fromage sont retrouvées en Pologne il y a environ 7000 ans : l’archéologie avait permis de trouver des petits morceaux de poteries cassés avec des petits trous formés qui dataient très vraisemblablement de cette époque : ils contenaient du fromage et les petits trous laissaient alors penser à …

Quels sont les variétés de fromages en France ?

21 fromages français renommés (classés par régions)

  • 1) Le Bleu d’Auvergne (AOC depuis 1975)
  • 2) Le Cantal ou “Fourme de Cantal” (AOC 1956)
  • 3) Le Reblochon (Appellation d’Origine 1958)
  • 4) L’Epoisses (AOC depuis 1991)
  • 5) Le Bouton de Culotte.
  • 6) Le Mont d’Or (AOC 1981)
  • 7) Le Curé Nantais.
  • 8) Le Selles-sur-Cher (AOC 1975)
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Quel est le fromage le plus vendu en France ?

La 1ère place du classement est détenue par le Comté qui, a lui seul, totalise la vente des 4 autres plus grosses productions de fromage qui sont le Roquefort, le Reblochon, le Saint-Nectaire et le Cantal soit presque 30%.