Question fréquente: Quel vin blanc pour manger du poisson?

Quel vin avec le dos de cabillaud ?

Les vins blancs secs aux notes d’agrumes et de pierre à fusil : Cheverny (Loire) , Savennières blanc, Sancerre blanc, Pouilly-Fumé blanc, Des vins plus ronds : Chablis blanc (Bourgogne), Saint-Romain blanc (Bourgogne), Pouilly-Fuissé blanc (Bourgogne), Mâcon-villages blanc (Côte Chalonnaise).

Quel vin de Loire avec du poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir des vins de Loire :

  • Un Saumur – Champigny Rouge.
  • Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Anjou Blanc.

Quel vin blanc avec un poisson au four ?

Le poisson au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Santenay blanc, un Vougeot blanc, un Beaune, un Bourgogne Chitry blanc ou encore un Côtes du Jura blanc.

Quel vin rouge avec du cabillaud ?

Avec des Filets de Cabillaud nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Sancerre Rouge.
  • Un Vin d’Afrique du Sud – Stellenbosch – Pinot Noir Rouge.
  • Un Vin d’Argentine – Mendoza – Pinot Noir Rouge.
  • Un Vin d’Australie – Western – Pinot Noir Rouge.
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Quel vin boire avec du poisson en sauce ?

Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.

Quel alcool avec le poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir :

  • Un Saumur – Champigny Rouge.
  • Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Anjou Blanc.
  • Un Arbois Blanc.

Quel vin avec Moqueca poisson ?

La moqueca de poissons se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Aloxe-Corton premier cru blanc, un Nuits-Saint-Georges blanc, un Arbois vin jaune, un Puligny-Montrachet ou encore un Beaune premier cru Clos Saint-Landry blanc.

Quel vin rouge avec du Saint-pierre ?

Quel vin choisir avec un saintpierre ? « Le saintpierre est un très bon mets réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce mets, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon sec. »

Quel rose avec du poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir des vins rosés :

  • Un Collioure Rosé
  • Un Coteaux du Quercy Rosé
  • Un Côtes du Frontonnais Rosé
  • Un Fronton Rosé