Blog sympa sur la cuisine
Où sont Fabriquees les poêles Beka ? Beka aussi se dit « 100 % écologique », même si les poêles sont fabriquées en Chine, mais aussi « 100 % facile d’emploi ». Quelle poêle utilisé les grands chefs ? Les casseroles et poëles en inox sont les plus utilisées par lesgrands chefs gastronomique en ce …
Comment lutter contre le gaspillage alimentaire à la cantine ? Préparation des repas cuisez au fur et à mesure des demandes ; ne mélangez pas les ingrédients à l’avance ; préparez différemment ou de manière ludique les légumes ; évitez d’éplucher les fruits et légumes bio ; décongelez par petites portions ; déclinez les repas …
Est-ce que les escargots mangent de la farine ? Il est préférable de nourrir les escargots avec un aliment à base de farine plutôt qu’avec des végétaux frais de façon à éviter de grandes quantités de déchets et d’excréments propices au développement de moisissures, de moucherons et de maladies. Comment engraisser des escargots ? Nourrir …
Pourquoi mettre du beurre de cacao dans le chocolat ? Le chocolat est constitué de petits cristaux présents dans le beurre de cacao. Le but est de les stabiliser, afin d’obtenir un chocolat facile à démouler, brillant et cassant. Comment utiliser le mycryo dans le chocolat ? Tempérer avec Mycryo® Fondre le chocolat à 40-45°C …
Comment conserver la farine plus longtemps ? Votre farine doit être placée dans un endroit sec, un placard, et à l’abri de l’humidité. La meilleure manière de conserver la farine est celle de la congeler en la mettant dans un sac hermétique. Dans ce cas précis, la farine est protégée des diverses variations de température. …
Quelle est la viande la plus tendre ? Le Filet est la pièce de boeuf la plus tendre. On l’utilise en Rôti de Boeuf, Boeuf en croûte ou tout simplement en Tournedos. Quel est le meilleur rôti ? Les morceaux de viande idéals pour le rôti braisé sont: Bœuf: filet d’épaule, palette, épais d’épaule, pièce …
Comment faire un bon café sans machine ? Comment faire Mettez l’eau dans la casserole. Une fois que l’eau commence à frémir, ajoutez le café, en le mélangeant délicatement avec une cuillère. Retirez la casserole du feu et couvrez-la immédiatement. Laissez le mélange reposer 4 à 5 min, jusqu’à ce que le marc se dépose …
Quels sont les 3 inconvénients du café ? Les 3 méfaits les plus reconnus, quel que soit le nombre de café par jour, sont : L’insomnie et l’agitation. Les maux de tête. Les reflux gastriques acides. Quels sont les bienfaits du café ? “Le café est un stimulant du système nerveux central, il va donc …
Comment faire du sucre de canne ? La canne à sucre doit être broyée pour en extraire le jus. Le broyage doit briser les nœuds durs de la canne à sucre et aplatir les tiges. Le jus est recueilli, filtré et parfois traité puis bouilli pour évacuer l’excès d’eau. Le résidu de canne séchée (bagasse) …
Quel est l’intérêt de compléter l’alimentation de l’enfant après 6 mois par l’introduction de nouveaux aliments ? Actuellement les recommandations sont d’introduire tous les aliments entre 4 et 6 mois afin de réduire le risque de développer des allergies. La tolérance immunitaire étant maximale dans le premier semestre l’enfant à moins de risque de réagir …