La meilleure réponse: Quel est le meilleur thym pour la cuisine?

Quel type de thym pour tisane ?

Thym commun ‘Compactus’

Thymus vulgaris reste le thym le plus utilisé et tous ses cultivars ont les mêmes propriétés culinaires et médicinales. La forme ‘Compactus’ développe lentement une boule compacte de 30 cm de haut, à végétation plus dense que l’espèce type, au feuillage tout aussi aromatique.

Quel est le bien fait du thym ?

Ses feuilles, sa tige et son huile essentielle sont appréciées pour leur action antiseptique, anti-infectieuse, antispasmodique (elles préviennent les spasmes de l’appareil digestif) et expectorante (elles dégagent les voies respiratoires).

Quels sont les bienfaits de la tisane au thym ?

La tisane de thym est surtout réputée pour soulager les maux liés au froid comme le rhume, les grippes ou angines bien connus pour gâcher nos hivers. Riche en phénol, un antiseptique puissant, la tisane de thym pourrait aussi aider à apaiser les gorges irritées.

Quelle est la différence entre le thym et le serpolet ?

Le thym vrai pousse, lui en petits buissons aux tiges ligneuses toujours dressées et le serpolet se présente sous forme de tapis gazonnant plus ou moins étendu avec de courtes tiges. Cette simple différence de port suffit à les identifier. Connus dès l’Antiquité, les Thyms vrais et serpolets ont toujours été célébrés.

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Est-ce que le thym est une épice ?

Le thym est une plante aromatique qui était déjà appréciée dans l’Antiquité pour ses vertus fortifiantes, longtemps avant que l’on ne découvre son arôme épicé dans la cuisine familiale.

Comment utiliser les feuilles de thym ?

Thym : 18 façons d’utiliser cette herbe aromatique

  1. En infusion. Le thym est très souvent utilisé en infusion. …
  2. En arôme pour les plats. Utilisé frais, le thym parfume vos plats ! …
  3. En bouquet garni. …
  4. Pour aromatiser une huile ou du vinaigre. …
  5. En liqueur. …
  6. En dessert. …
  7. Le thym au bain. …
  8. Pour éliminer les moisissures.

Comment prendre le thym ?

Posologie du thym

Infuser de 1 g à 2 g de plante séchée dans 150 ml d’eau bouillante durant 10 minutes. Boire plusieurs tasses par jour, au besoin. Extrait fluide (1:1, feuilles fraîches ou 1 :4, feuilles séchées). Prendre de 20 à 40 gouttes, diluées dans de l’eau ou du jus, 3 fois par jour.

Où mettre thym ?

Le thym aime les terres bien drainées. Si votre sol est un peu lourd, ajouter du sable ou des graviers au moment de la plantation. Creuser un gros trou dans un endroit bien exposé, apporter un peu d’engrais organique ou de compost, placer votre pied de thym dont vous aurez humidifié la motte si nécessaire.

Est-ce que le thym citron se mange ?

Il dégage une délicieuse odeur de citron comme son nom l’indique. Très utilisé en cuisine, il parfume et relève de nombreuses préparations salées mais aussi sucrées. Tartes, grillades, sauces, marinades ou poulet rôti, le thym citron sublime toutes sortes de recettes.

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Comment conserver le thym au frigo ?

Conserver en bocal

Lorsque les petits rameaux sont bien secs, vous pouvez les conserver ainsi ou les effeuiller. Dans les deux cas, mettez le thym dans un bocal ou tout autre récipient en verre, fermé hermétiquement pour en conserver tout l’arôme. Evitez les sachets en plastique.