Comment cuire les châtaignes pour les éplucher facilement?

Comment éplucher des châtaignes pour les congeler ?

faites sécher vos châtaignes sur une grille, puis entaillez la partie bombée de la coque à l’aide d’un couteau tranchant ; plongez vos châtaignes dans une grande marmite d’eau, et portez à ébullition durant 5 minutes ; égouttez vos châtaignes avant d’ôter les deux peaux.

Comment enlever la bogue des châtaignes ?

Pour enlever la première peau, mettez des châtaignes dans une petite assiette et passez-les au micro ondes pendant une minute à 750W (vous pouvez aussi les mettre dans de l’eau bouillante 10 minutes après avoir fait une incision en forme de croix sur la partie inférieure de la châtaigne).

Est-ce que la deuxième peau des châtaignes se mange ?

La châtaigne est un fruit indéhiscent, ce qui veut dire qu’il ne s’ouvre pas à maturité. … Parce qu’elle est amère, il est préférable de retirer cette seconde peau avant de consommer la châtaigne. Après un tel décorticage, la chair de l’amande, de consistance légèrement farineuse, est douce.

Comment éplucher facilement des châtaignes cuites à l’eau ?

LA technique que tout le monde connaît pour faire cuire et éplucher des châtaignes, c’est de les plonger 5 minutes dans de l’eau bouillante, couper le feu, sortir les châtaignes de la casserole petit à petit, puis les peler en partant de l’incision.

C\\\'EST MARRANT:  Quel type d'énergie est la vapeur d'eau?

Comment conserver des châtaigne au congélateur ?

Versez-les dans une casserole et portez à ébullition pendant 5 minutes. Égouttez, enlevez la peau et laissez refroidir. Quand elles sont bien froides, mettez les châtaignes dans des sachets à congélation et placez-les au congélateur.

Comment faire pour congeler des poires ?

Comment conserver des poires au congélateur ?

  1. lavez-les, épluchez-les, coupez-les en deux et épépinez-les ;
  2. arrosez vos poires d’un filet de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent ;
  3. faites une première congélation de 12 à 24 heures en disposant les demi-poires à plat sur une plaque couverte d’un papier cuisson ;